Йоль (Yule или Yule-tide) - древний праздник зимнего солнцестояния, середины зимы. Длится он 13 ночей и 12 дней. Начинается в самую длинную ночь года - ее называют «Ночью Матери» (Mōdraniht). В эту священную ночь скандинавы неизменно воздавали почести своим Божественным Матерям - троичному женскому божеству судьбы, - Дисами (Dís-«госпожа»), Идисами (Idis — «величественная женщина») или Норнами. Им подносили дары из плодов и жертвенной крови животных, к ним возносили мольбы о защите рода и богатом грядущем урожае.
Вместе с ними почитали и отца всех богов - великого Одина, одно из множества имен которого звучит как Йольнир (Jólnir) — «человек Йоля». В «Ночь Матери» рождается бог света Фрейр и начинает борьбу со старым королем. В течение 12 дней и ночей, символизирующих 12 месяцев года, идет эта борьба, и когда наконец Фрейр побеждает, наступает светлая половина года.
На годовом колесе кельтов точка Зимнего солнцестояния - одновременно и смерть, и рождение: ею завершается один годовой цикл и начинается другой. В этом году Йоль начинают отмечать в ночь с 21 на 22 декабря.
Само слово, давшее название празднику, по общепринятой версии означает «колесо», которое символизирует цикличность времени, соединение конца и начала.
По древним поверьям, в эти 12 ночей все миры сходятся в Мидгарде: боги и богини спускаются на землю, мертвые выходят из подземного мира. В это смутное время немудрено встретить и эльфа, и тролля - кто угодно может постучаться в дом. Чтобы не обидеть духов, в эти дни не принято отказывать в гостеприимстве кому бы то ни было - любой путник получит стол и ночлег. Кроме того в древней Скандинавии был распространен обычай спать все эти ночи на полу, уступая свои постели посетителям из иного мира.
Также широко распространен обычай гадать в эти дни: по двенадцати дням после рождения молодого бога судят о том, как пройдут двенадцать месяцев следующего года. Все сказанное и сделанное в это время приобретало особое значение, а данные на Йоль клятвы и обещания имели наибольшую силу.

Йольский Кот
По традиции к празднику обязательно должны были быть закончены все повседневные дела и сезонные работы. В Исландии, где основу хозяйства составляли овцы, к Йолю должна была быть обработана и спрядена вся шерсть. Завершенность процесса контролировал Йольский кот – огромный, пушистый и прожорливый. Обычно он приходил в дома и проверял, у кого нет новой шерстяной одежды. Те, кто уже завершил работу, мог купить себе обнову, и только лентяи не могли себе этого позволить. Кот легко отличал их: бездельники встречают праздник в старой одёжке. Таких нерадивых кот наказывал: в лучшем случае они оставались без праздничного угощения, а в худшем могли сами попасть на праздничный стол.

You all know the Yule Cat
And that Cat was huge indeed.
People didn't know where he came from
Or where he went.

He opened his glaring eyes wide,
The two of them glowing bright.
It took a really brave man
To look straight into them.

His whiskers, sharp as bristles,
His back arched up high.
And the claws of his hairy paws
Were a terrible sight.

He gave a wave of his strong tail,
He jumped and he clawed and he hissed.
Sometimes up in the valley,
Sometimes down by the shore.

He roamed at large, hungry and evil
In the freezing Yule snow.
In every home
People shuddered at his name.

If one heard a pitiful "meow"
Something evil would happen soon.
Everybody knew he hunted men
But didn't care for mice.

He picked on the very poor
That no new garments got
For Yule - who toiled
And lived in dire need.

From them he took in one fell swoop
Their whole Yule dinner
Always eating it himself
If he possibly could.

Hence it was that the women
At their spinning wheels sat
Spinning a colorful thread
For a frock or a little sock.

Because you mustn't let the Cat
Get hold of the little children.
They had to get something new to wear
From the grownups each year.

And when the lights came on, on Yule Eve
And the Cat peered in,
The little children stood rosy and proud
All dressed up in their new clothes.

Some had gotten an apron
And some had gotten shoes
Or something that was needed
- That was all it took.

For all who got something new to wear
Stayed out of that pussy-cat's grasp
He then gave an awful hiss
But went on his way.

Whether he still exists I do not know.
But his visit would be in vain
If next time everybody
Got something new to wear.

Now you might be thinking of helping
Where help is needed most.
Perhaps you'll find some children
That have nothing at all.

Perhaps searching for those
That live in a lightless world
Will give you a happy day
And a Merry, Merry Yule.

Йольский козел
В Финляндии и Норвегии сходные функции выполнял йольский козел (julbock). Он ходил по домам и проверял, все ли работы по дому сделаны, чисто ли в доме, приготовлены ли положенные кушанья. Чтобы его задобрить, хозяйки оставляли специальное угощение — шанежки и варенье из морошки. Йольский козел изначально был одним из двух козлов, впряженных в колесницу громовержца Тора. Йольский козел — существо причудливое и многоликое. Порой он бывает изрядным пакостником, любит пугать непослушных детей и требовать даров-подношений. Порой же напротив охотно выступает в роли дарителя, радуя малышей йольскими сладостями и прочими подарками.

Праздничное угощение:

Печеные яблоки с медом
8-10 яблок очистите, удалите сердцевину, не разрезая насквозь. Углубления в яблоках заполните медом, выложите яблоки на смоченный водой противень и запеките до готовности. При подаче полейте печеные яблоки с медом сиропом или вареньем.

Шанежкидля дрожжевого теста
дрожжи - 25-30 г,
мука - 4-5 стаканов,
молоко - 1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
сливочное масло - 130 г,
соль - 1/4 ч. ложки
для сметанной массы
сметана - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ст. ложка,
сахар - 0,5 ст. ложки,
мука - 1 ст. ложка

1. Для приготовления теста опарным способом растворите в теплом молоке дрожжи, добавьте 1/2 муки, хорошо размешайте и дайте опаре подняться в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. После этого добавьте соль, яичные желтки, растертые с сахаром, перемешайте, всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте растопленное масло. Хорошо вымешенное тесто не должно липнуть к рукам и стенкам посуды. Тесто накройте салфеткой и поставьте в теплое место для расстойки на 1/2–2 часа. В процессе брожения сделайте 2–3 обминки.
2. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, выложите его на посыпанную мукой доску, разделите на жгуты, нарежьте их на куски и скатайте в шарики. Дайте расстояться в теплом месте.
3. Из шариков раскатайте лепешки, уложите их на смазанные маслом листы на расстоянии 5–6 см друг от друга и поставьте на 20 минут в теплое место для расстойки.
4. Для сметанной массы соедините ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.
5. Шанежки смажьте сметанной массой. Сверху посыпьте сахаром и выпекайте при 230 °С 20 минут.

http://asgard.tgorod.ru/libri.php?cont=_scandb - скандбол
http://asgard.tgorod.ru/libri.php?cont=_ball1 - игра в мяч
http://asgard.tgorod.ru/libri.php?cont=_kubb - кубб.